Το έχεις στο σπίτι σαν μπαχαρικό: Αυτό είναι το ιδανικό φάρμακο για το κρυολόγημα, δεν το λέει κανένας γιατρός

Μπούκοβο: Το «φάρμακο» για το κρυολόγημα και τον βήχα – 4 ακόμη λόγοι να το επιλέξετε

Το μπούκοβο έχει πολλές χρήσεις στη μαγειρική αλλά ταυτόχρονα ωφελεί και την υγεία.

Αν σας αρέσουν τα πικάντικα και λίγο καυτερά φαγητά τότε το μπούκοβο είναι ένα μπαχαρικό το οποίο δεν θα πρέπει να λείπει από την κουζίνα σας.

Το μπούκοβο προέρχεται από τις κόκκινες πιπεριές, είτε γλυκές είτε καυτερές, οι οποίες αποξηραίνονται και στη συνέχεια θρυμματίζονται. Εκτός από το καυτερό μπούκοβο, λοιπόν, υπάρχει και το γλυκό, κάτι που δεν γνωρίζουν πολλοί.

Από πού πήρε το όνομά του το μπούκοβο

Το Μπούκοβο ήταν ένα χωριό στην πρώην Γιουγκοσλαβία, 13 χλμ. μακριά από το Μοναστήρι (σημερινή Μπίτολα). Πολύ κοντά στα σύνορα με τη Φλώρινα και τις Πρέσπες.

Το όνομα προέρχεται από τη λέξη bukva, που σημαίνει «οξιά» και οφείλεται στο δάσος οξιάς γύρω από το χωριό.

Λέγεται ότι σε ένα κοντινό μοναστήρι, ένας μοναχός καλλιεργούσε ένα είδος κόκκινης καυτερής πιπεριάς, από την οποία προερχόταν το μπαχαρικό.

Στις σλαβικές γλώσσες ονομάζεται «μπούκοβκα» και στην Ελλάδα διατήρησε το όνομα του χωριού που σχετίζεται με την καταγωγή του. «Μπούκοβο».

Μερικά από τα μοναδικά οφέλη του μπούκοβου στην υγεία περιλαμβάνουν τα παρακάτω:

1. Βοηθά στην απώλεια βάρους και αυξάνει τον μεταβολισμό

Το μπούκοβο βοηθά να μεταβολίσετε το λίπος, να ιδρώσετε περισσότερο, να αυξήσετε τη χρήση ενέργειας και να κάψετε λίπος μέσω διαφορετικών οδών στο σώμα. Επιπλέον, το μπούκοβο μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα.

Εάν προσπαθείτε να χάσετε ή να διατηρήσετε το βάρος σας, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο μπούκοβο στα γεύματά σας.

2. Βελτιώνει την υγεία των ματιών

Το μπούκοβο είναι πλούσιο σε βήτα-καροτίνη και βιταμίνη Α. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν την καλή υγεία των ματιών, παρόμοια με την κατανάλωση κόκκινων πιπεριών και καρότων.

3. Δίνει περισσότερη ενέργεια

Χρειάζεστε μια ώθηση ενέργειας; Το μπούκοβο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της απόδοσής σας και να σας κάνει να νιώθετε λιγότερη κούραση μετά από την άσκηση.

4. Μπορεί να προστατεύσει από τον καρκίνο

Σε ορισμένες εργαστηριακές μελέτες, η καψαϊκίνη βοήθησε στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Απαιτούνται βέβαια περισσότερες ανθρώπινες μελέτες για την πλήρη κατανόηση αυτού του αποτελέσματος.

5. Βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος και του βήχα

Έχετε κρυολόγημα ή βήχα; Το μπούκοβο έχει καψαϊκίνη, η οποία είναι μια ένωση που βοηθά το σώμα στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος. Επίσης, μπορεί να θεραπεύσει τα γαστρικά έλκη και να αραιώσει την βλέννα στον βήχα. Μία ζεστή σούπα με λίγο μπούκοβο είναι το ιδανικό «φάρμακο» για αυτές τις περιπτώσεις.

Το μπούκοβο (τριμμένες ή κομμένες νιφάδες καυτερής πιπεριάς) περιέχει την δραστική ουσία καψαϊκίνη, στην οποία οφείλονται τα περισσότερα από τα οφέλη του για την υγεία, καθώς και η χαρακτηριστική του καυστικότητα.

Εδώ είναι τα κυριότερα οφέλη από τη λελογισμένη κατανάλωσή του:

🔥 1. Ενίσχυση Μεταβολισμού & Απώλεια Βάρους

• Θερμογένεση: Η καψαϊκίνη έχει θερμογόνο δράση, που σημαίνει ότι αυξάνει προσωρινά τη θερμοκρασία του σώματος. Αυτό ενεργοποιεί τον βασικό μεταβολικό ρυθμό, με αποτέλεσμα την αυξημένη καύση θερμίδων και λίπους.

• Κορεσμός: Έχει βρεθεί ότι μπορεί να μειώσει προσωρινά την όρεξη και να αυξήσει το αίσθημα κορεσμού.

❤️ 2. Καρδιαγγειακή Υγεία & Κυκλοφορία

• Κυκλοφορία: Το μπούκοβο είναι διεγερτικό και ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος, καθώς έχει αγγειοδιασταλτική δράση.

• Πίεση & Χοληστερόλη: Μπορεί να συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.

💪 3. Αντιοξειδωτική & Αντιφλεγμονώδη Δράση

• Αντιοξειδωτικά: Είναι πλούσιο σε βιταμίνες (κυρίως Βιταμίνη C και Α) και αντιοξειδωτικά (όπως η λουτεΐνη, βήτα-καροτίνη), που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στην πρόληψη της οξείδωσης των κυττάρων.

• Φλεγμονή: Η καψαϊκίνη έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση πόνων και φλεγμονών, όπως αυτών που σχετίζονται με την αρθρίτιδα.

🛡️ 4. Πεπτικό & Ανοσοποιητικό Σύστημα

• Πέψη: Διεγείρει την παραγωγή σιέλου και γαστρικών υγρών, διευκολύνοντας έτσι την πέψη της τροφής.

• Ανοσοποιητικό: Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε Βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην καταπολέμηση ιών και λοιμώξεων.

👃 5. Αποσυμφορητική Δράση

• Κρυολόγημα: Λόγω της καυστικότητας της καψαϊκίνης, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη ρινική συμφόρηση (μπουκωμένοι αεραγωγοί), κάτι που το καθιστά ιδανικό σε περίπτωση κρυολογήματος ή αλλεργίας.

Σημαντική Σημείωση: Τα παραπάνω οφέλη αφορούν τη συστηματική, αλλά με μέτρο, κατανάλωση. Αν έχετε ήδη πεπτικά προβλήματα (όπως έλκος ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου) ή λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν προσθέσετε μεγάλες ποσότητες καυτερών μπαχαρικών στη διατροφή σας.

Η σελίδα αποποιείται κάθε ευθύνη από τις αναδημοσιεύσεις άρθρων τρίτων ιστοσελίδων, για τα οποία (άρθρα) την ευθύνη την έχει ο υπογράφων ως πηγή.

*Το περιεχόμενο του παρόντος άρθρου, συμπεριλαμβανομένης οποιασδήποτε ιατρικής γνωμάτευσης και κάθε άλλης πληροφορίας που σχετίζεται με την υγεία, είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν θα πρέπει να θεωρηθεί ως μια συγκεκριμένη διάγνωση ή θεραπευτικό πλάνο για κανένα άτομο. Η χρήση αυτής της ιστοσελίδας και των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτήν, δεν δημιουργεί μια σχέση γιατρού-ασθενή. Πάντα να αναζητείτε την άμεση συμβουλή του προσωπικού σας γιατρού σε σχέση με οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή προβλήματα που αντιμετωπίζετε με την υγεία σας.